晶莹晶莹、红艳诱东谈主的冰糖葫芦，是好多东谈主心中和蔼的童年操心。咬一口，脆甜的糖衣与酸涩的山楂在口中交汇，让东谈主难以不屈。操办词，这份甜密的背后其实藏着不少健康常识，它既不错是助消化的“开胃果”，也可能成为高糖的“热量弹”。

甜密的益处：

不啻于解馋

冰糖葫芦的主要原料——山楂，是一种养分丰富的药食同源食物，其维生素C含量远高于苹果、梨等常见生果，不仅有助于增强免疫力、抗氧化，还能促进体魄对铁、钙和叶酸的摄取诈欺。同期，山楂富含的膳食纤维能退换肠谈菌群均衡，促进肠谈蠕动，从而缓解便秘。

此外，山楂中的有机酸妥协脂酶能刺激胃酸分泌，匡助解析脂肪，灵验缓解因肉类摄入过多引起的腹胀和消化不良。不仅如斯，亚搏app官方网站山楂所含的黄酮类化合物还具有抗氧化、减慢软弱、保护心血管、扼制肿瘤和炎症等积极作用。

荫藏的代价：

不行忽视的健康风险

冰糖葫芦的糖衣主要身分是蔗糖，属于高GI（血糖生成指数）食物，长期过量食用，容易导致总能量摄入超标，加多肥壮风险。蔗糖已经口腔中致龋菌最爱的“养料”，茂密的糖液附着在牙齿名义，经细菌解析产生的酸性物资会腐蚀牙釉质，激励龋齿。

山楂亦然一把“双刃剑”，世界杯官网其促进胃酸分泌的作用天然有助于消化，但对胃酸过多者、胃炎、胃溃疡患者而言，反而可能加剧病情，引起不适。尤其空心食用时，山楂中的鞣酸易与胃酸络续，刺激胃黏膜，导致胃部不适、嗳酸、胀气致使胃疼。

科学享用指南：

怎么健康吃糖葫芦？

咱们无需将冰糖葫芦拒之门外，学会科学享用，身手在厚味与健康之间找到均衡。要津在于界限“量”与“频”，将其视为偶尔解馋的零食，而非平素食物，幸免一次摄入过多的糖分和酸性物资。

淡薄在两餐之间食用，既可幸免空心时对胃部的刺激，也能留意饭后立即食用导致血糖快速上涨，尽量不在晚上睡前食用。吃完后应实时用净水漱口，或饮用少许白水，以减少糖分在牙齿名义的残留。

至极东谈主群需严慎食用，如肥壮、高血脂、糖尿病以及胃病患者。儿童应防卫防卫龋齿，老年东谈主因消化功能舒缓，也应界限食用量。

“葫芦”与“福禄”谐音，冰糖葫芦不仅承载着文化与情愫的甜密，亦然冬日里的一抹亮色。在享受这份落幕厚味时，切记浅尝辄止，让它成为生涯的点缀，而非健康的使命。

供稿：市疾控中心食卫所

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